Tirinete

Mais uma vez quem sai prejudicado é o povo

E. N. N. C.

De acordo com a lei 819/2001, os matadores clandestinos são proibidos no Brasil. O abate clandestino é responsável por cerca de 50% do mercado nacional, o mercado informal é assim definido por comercializar um produto lícito, porém com desobediência a alguma regra formal.
Como várias cidades e povoados, Lagoa Seca não tem o seu próprio matadouro público. Por questões sanitárias e ambientais, o antigo matadouro do município foi fechado pela prefeitura, o local não estava apropriado para abater os animais, pois se situava em cima da área urbana e a lei exige que os abatedouros estejam localizados a mais de mil metros de distância das áreas povoadas, o fechamento do matadouro da cidade foi uma atitude tomada pelo poder administrativo do município.
A questão do abate clandestino de carne bovina é muito polêmica. Em face da clandestinidade, podemos observar que os animais abatidos não sofrem qualquer tipo de fiscalização, seja ela pela vigilância sanitária ou pela secretária de agricultura, desta forma, não sabemos se a carne que consumimos é de boa qualidade ou não.
Ao procurar o coordenador da vigilância sanitária para entrevistá-lo não o encontramos, o fiscal que estava ali presente não pôde se pronunciar, alegando que não tinha autorização para responder ou assinar nenhum documento com receio de que o assunto pudesse repercutir e acabar prejudicando a própria administração pública. Mesmo assim, ele nos esclareceu algumas dúvidas que tínhamos a respeito do assunto.
Enfim, nós não podemos ficar parados fingindo que a clandestinidade de carne bovina não existe em nosso município, pois sabemos que as carnes que abastecem os estabelecimentos locais vêm dos próprios matadouros irregulares de Lagoa Seca. A população deve se conscientizar deste problema que se agrava a cada dia, sugerindo uma parceria junto à secretária de agricultura, secretária de saúde, vigilância sanitária e os demais órgãos que queiram participar, pedindo que eles divulguem um pouco mais, já que a escassez de informações é tão grande.